Кексы и маффины

Маффины с черникой

• Мука пшеничная 435 г
• Жирное молоко 230 мл
• Сахар 180 г
• Яйцо 3 штуки
• Черника 100 г
• Сливочное масло 80 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Корица 3/4 чайные ложки

Время приготовления — Средне

• 274 Калорийность
• 5.6 Белки
• 8.4 Жиры
• 44.4 Углеводы
• на 100 гр. продукта

1 Муку просейте в большую плошку, добавьте разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте и всыпьте сахар. Добавьте сливочное масло и разотрите, пока смесь не будет напоминать крошки.

2 Яйцо взбейте с молоком и влейте в мучную смесь, снова взбейте и добавьте чернику.

3 18 бумажных формочек для маффинов заполните на две трети. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

4 Готовые маффины оставьте в бумаге на несколько минут.