Вторые блюда

Картофельные котлеты

• Картофель 750 г
• Рис 120 г
• Репчатый лук 1 головка
• Яйцо 2 штуки
• Подсолнечное масло 80 г
• Морковь 1 штука
• Мука пшеничная 35 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка 20 г

Время приготовления — Средне

• 165 Калорийность
• 3.3 Белки
• 7.6 Жиры
• 21.7 Углеводы
• на 100 гр. продукта

1 Картофель отварите, остудите, очистите и натрите на крупной терке. В подсоленной воде отварите рассыпчатый рис.

2 Пассеруйте репчатый лук и морковь. Картофель смешайте с рисом, морковью и луком, добавьте соль, черный перец и зелень петрушки. Все хорошенько перемешайте и оставьте на полчаса.

3 Вылепите котлеты, обваляйте в муке, смочите в яйце и обжарьте во фритюре.