Паста и пицца

Дрожжевое тесто для пиццы

• Мука пшеничная 2,5 стакана
• Молоко 1/2 стакана
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 штука
• Дрожжи свежие 30 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Соль крупная по вкусу

Время приготовления — 35 мин.

• 331 Калорийность
• 7.6 Белки
• 10.6 Жиры
• 52.1 Углеводы
• на 100 гр. продукта

1 Нагреть молоко (37-38 градусов, чуть теплее тела) и влить в раскрошенные дрожжи. Перемешать.

2 Взбить яйцо с сахаром (столовая ложка без горки) и солью (минимум чайная ложка без горки) до белого цвета.

3 Влить растопленное масло и взбитое яйцо в молоко с дрожжами. Размешать.

4 Постепенно добавлять просеянную муку в полученную смесь.

5 Вымесить тесто, положить в 2 раза большую (чем объем теста) емкость. Через 1,5 часа обмять тесто. Положить обратно на 30 минут. Обмять.

6 Приготовленное тесто раскатать в тонкий (5-6 мм) круг.

7 Пиццу выпекать 25-27 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.