Бульоны

Овощной бульон

• Вода 2 стакана
• Стебель сельдерея с листьями 1 штука
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Сок лимонный 0,3 стакана
• Зеленый лук 2 столовые ложки
• Перец черный горошком 12 штук
• Семена фенхеля 2 щепотки
• Семена кориандра 6 штук
• Тмин 1 стебель
• Соль 1/2 чайные ложки
• Петрушка 6 стеблей

Время приготовления — Быстро

• 128 Калорийность
• 0.9 Белки
• 12.8 Жиры
• 2.8 Углеводы
• на 100 гр. продукта

1 В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.

2 В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.