Вторые блюда

Куриные шашлыки с пюре из батата и с пюре из зеленого горошка и мяты

• Куриная грудка 8 штук
• Батат 1 кг
• Цукини 1 штука
• Зеленый горошек замороженный 500 г
• Мята свежая 0,3 стакана
• Сливки 2 столовые ложки
• Сливочное масло 20 г
• Соус барбекю по вкусу
• Перец черный свежемолотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Время приготовления — Средне

• 83 Калорийность
• 12.6 Белки
• 1.3 Жиры
• 5.5 Углеводы
• на 100 гр. продукта

1 Порежьте грудки на небольшие кусочки и наденьте на деревянные шпажки вперемежку с дольками очищенного от кожицы цукини. Смажьте соусом барбекю.

2 Разогрейте гриль или мангал. Жарьте куриные шашлычки примерно 8 минут до готовности. Переложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на некоторое время.

3 Очистите батат, порежьте на кусочки и отварите в кипящей воде примерно 7 минут до мягкости. Слейте, добавьте сливки, посолите и поперчите и сделайте пюре.

4 Тем временем, в кипящей воде отварите горошек 2 минуты до мягкости. Слейте и растолките. Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанную мяту.

5 Выложите шашлыки на блюдо, рядом выложите картофельное пюре и пюре из горошка.

Смотрите также: Советы как приготовить шашлык