Супы

Суп из тыквы и помидоров с беконом

• Куриный бульон 1,5 л
• Тыква 1 кг
• Помидоры 200 г
• Сливки 35%-ные 200 мл
• Лук-порей 1 стебель
• Бекон 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Оливковое масло 50 мл
• Тимьян 5 стеблей
• Чеснок 4 зубчика
• Карри-порошок красный 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 40 мин.

• 81 Калорийность
• 2.4 Белки
• 6.6 Жиры
• 3.5 Углеводы
• на 100 гр. продукта

1 Тыкву нарежьте кусками, смажьте оливковым маслом и вместе с тимьяном поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

2 На сливочном масле слегка обжарьте мелко нарезанную белую часть порея вместе с чесноком, добавьте карри, нарезанные помидоры и тушите 3 минуты.

3 Добавьте тыкву из духовки, бульон и сливки. Варите 20 минут, затем посолите и поперчите.

4 На сковородке обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки, накрошите бекон в тарелки с супом и подавайте.

Смотрите также: Советы как приготовить тыквенный суп