Супы

Шурпа по-татарски

Баранина 700 г
Картофель 3 штуки
Репчатый лук 4 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соль на кончике ножа

Время приготовления — 1 час.

99 Калорийность
5.9 Белки
5.2 Жиры
7.6 Углеводы
на 100 гр. продукта

1 Баранину промойте, нарежьте небольшими кусками, как на плов, и поставьте вариться бульон, периодически снимая пену. Когда закипит первый раз, слейте воду и налейте новую.

2 Лук и морковь нарежьте средними кусками, картофель нарежьте на 4 части. Когда бульон будет почти готов, добавьте в кастрюлю картофель и морковь, через 5 минут — лук.

3 За 15 минут до конца приготовления шурпы по-татарски добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и специи.