Кексы и маффины

Бананово-шоколадный кекс

Бананы 4 штуки
Мука пшеничная 250 г
Сахар 240 г
Шоколад темный 125 г
Яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 2,5 чайные ложки
Соль 1 щепотка
Ванилин по вкусу

Время приготовления — 1 час.20 мин.

238 Калорийность
3.8 Белки
4.4 Жиры
47.1 Углеводы
на 100 гр. продукта

1 В большой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте ванилин (или ванильный сахар) по вкусу.

2 Бананы предварительно превратите в пюре. Это очень легко делается не в блендере, а простой толкушкой. Для этого кекса лучше брать спелые бананы.

3 Добавьте банановое пюре к яйцам, взбитым с сахаром и ванилином.

4 В другой миске смешайте муку с щепоткой соли и разрыхлителем.

5 Смешайте все ингредиенты, аккуратно помешивая.

6 Нарежьте шоколад. Способ нарезки — по вкусу. Если нарежете мелко, получится кекс с шоколадной крошкой. Если крупно — то с кусочками тающего шоколада, что тоже очень вкусно.

7 Аккуратно добавьте порезанный шоколад к основной массе, перемешайте.

8 Смажьте форму для кексов маслом или маргарином

9 Залейте полученную массу в форму, поставьте в духовку.

10 Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут до золотистого цвета.